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本土市场的WSOT分析

发表时间:2017-09-13 15:37

核桃产业内部优势(Strengths)

  广元市朝天区朝天核桃是四川省广元市朝天区特产。被称为“广元七绝”之一。朝天的种植核桃已经成为通常的生产习惯,朝天历经自然选择和老百姓长期栽培筛选,加上大量的劳富余是种植核桃具有得天独厚的自然和人力优势。朝天核桃丰富的营养价值,核桃,又名胡桃,属落叶乔木果实,核桃是食品中的佼佼者,历一书中对其保健作用极为推广,称其能“通经络、润血液、黑须发”,常服皮肤细腻光滑,被世界誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力延缓衰老,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能

  广元市朝天区的核桃产业发展已经有了初步显示,朝天区朝天镇核桃分布比较广泛,目前种植核桃的用户较多,在政府的大力支持下,市场开放,已经有一批经营核桃产业的用户,一般表现为小商贩走村串户收购,私人散户经营,直接卖给客商,这在一定程度上搞活了流通,在加上作为广元七绝的特产之一,誉为“会滚的朝天核桃”。针对核桃产业的发展,当地未有专业的电商平台经营。这是一次天时地利的优势。

核桃产业内部劣势(Weaknesses

  朝天区核桃产业发展的情况而言,产业自身存在的问题主要反应在以下几点:分布上的零散性和品种老化现象严重,据有关方面了解,零散园只占总体的25.52%,而老的品种却占74.48%,因为当时种植时没有科学的技术指导,出苗率也很低,加之当时大多数种在瘠薄的土地上,树苗发育不良,品种老化现象严重,其次是盛果树不修剪,不嫁接,多以“原生态”形式生长、开花、结果,产量越来越小,品质跟不上。再次是因为不进行合理的梳花梳果,造成果实个小,特别是成熟期前的大量落果,影响产量,三是缺乏田间管理,不防治病虫害,不除草,不松土,不施肥造成树木发育不良,果实品质越来越差。我市朝天区当地的加工技术水平相对滞后,在果实的采摘上主要表现为采青,年来愈来愈突出,有的商贩为了抢占市场,提前收青皮核桃,一部分群众为了省事,也就提前采摘卖给商贩,一旦这样,不仅减少了核桃的产量,更影响了核桃的品质,大部分加工核桃产品,为了保证核仁的完整性,都将核桃在开水中煮,更有甚者,人为的掺杂使假,使得成品产品遭到破坏,严重损坏了核桃产品的品牌。正因为这样,没有保证核桃产业原材料的供应和规范管理,使得核桃产品深加工的的其他产品难以进步和形成规模,例如18新利、核桃干果、核桃粉等。如在加工18新利时,目前本市没有全动化的压榨设备,只能从一线城市或者其他省较为成熟的地区代加工。这也是造成18新利品质的问题之一。

核桃产业的内部环境机会(Opportunities)

  广元市朝天区从核桃产业被确定为退耕还林主要树种植以来,累计投资和补助超过了6.2个亿,2012年底新增核桃建园70余万亩,这是我市核桃产业化开发得到进一步的扩展,是我市重点扶持的产业对象,同时制定了十项扶持措施,建立两种繁育示范基地、繁良良种苗等,扶持资金800万元,同时在政府的倡导下,打造广元七绝,进行了全面推广,并向旅游产业方向同步推广。朝天区土地资源丰富,发展空间较大,随着优惠政策的出台,广大农户将会深入挖掘林地的潜力,今后,还将继续开展和深化农村产业结构调整,朝天区的核桃产业发展的空间将更加辽阔。

  朝天区的核桃园资源已经能够通过一定的规范能够将其资源整合,并有一定的参考对象和标准,能够更好的在选择原材料上得到控制,核桃原材料的产量已经满足了优质物理压榨“18新利”的标准,同时能够向同行和相关行业借鉴物理压榨的工艺,以及产品设计包装,从而通过网络营销的方式,树立本土核桃制品的品牌。又因本地农特产品的互联网时代的销售还有很大一部分空白,和急需专业知识电商人才。

  首先是在大环境下有好的政策,其次是本土有好的核桃资源,再次是有深加工的技术支持和产品定位,加上专业的电商人才和互联网相结合,这是投资进入核桃产业的最佳时机。


核桃产业的内部环境威胁(Threats)

  我市从2000年开始,有关核桃制品的产品竞争加剧,可以延伸到国内市场核桃产品的竞争加剧,目前核桃生产省区市有云南、山西、陕西、四川、山东、新疆、辽宁,其中云南是我国核桃生产的第一大省,年产值为6.8万吨,山西为第二大省,年产量4.7万吨,侧面可反映出该地区核桃产业链产量。这更要求核桃产业经营者有更好的眼光和定位。

  影响广元朝天核桃产业的不利因素主要是市场服务体系不健全,信息化水平落后,没有龙头企业做标杆,对产业的发展带动作用不明显,至今尚未建立有形的专业市场,缺少统一管理,不利商品的流通,同时带来的价格不稳,产业链上的利润分配都存在问题,利润主要集中在商贩的环节,生产者的利润受到了影响,在一些落后闭塞地区,更不能其原材料价格上得到好的回报,对产品及市场开发重视不够,投入不足,对产品包装,宣传和管理滞后,现在有落后的营销观念和营销方式难以适应激烈的竞争,

  广元朝天核桃产业的喜与忧,要高度重视核桃及其他相关产品的开发,扩大营销的宣传力度,推进产业化的经营,提高综合竞争力,开发核桃精细产品,实行系列化策略,实施朝天核桃的品牌策略,必须从产品开发、精深加工、招商、市场开发、电商同步的,因此反而言之这都是内部环境中的机会,继续整合原材料资源,为深度加工核桃产品准备。


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